百年泸州老窖30年窖龄酒

商品价格:
¥308元
度数:
52度
品牌:
百年泸州老窖
单位:
500ml
人气:
上架日期:
12-05-03 16:24
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百年泸州老窖·窖龄30年:1979年,泸州老窖蝉联第三届“中国名酒”称号后,在80年代的改革开放之初,由政府出资兴建了一批窖池,这批窖池由泸州老窖传统酿制技艺第20代传人,目前唯一获得“国际酿酒大师”称誉的赖高准先生主持兴建。百年泸州老窖·窖龄30年,迎改革开放的洪潮,为中国的富强干杯!

 

产品特征:色澄澈致远,窖香浓郁,清冽干爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。

 

百年老窖:拥有世界上最大规模的最古老的原生态老窖池群。其数量达到10086口老窖池,是中国浓香型白酒的发源地。老窖池不间断地孕育着富含生香物质的微生物,生生不息,历久弥香。窖龄越老,窖泥色彩越斑斓多彩,出酒亦愈加醇美。老窖因悠长岁月而臻于化境,成就这天造佳酿——百年泸州老窖。

 

老窖智慧:泸州老窖,是阴阳调和的智慧。阳者为可见之糟、水、糠、窖泥微生菌种等有形之物,阴着为不可见者之理、气、神、智。阴阳鼓荡,动而生阳,静而生阴,一动一静,互为其根。美酒在老窖的阴阳和合、鼓荡交融蕴孕之中达于出神入化。

 

酿酒环境:百年泸州老窖,臻选泸州老窖1915——20世纪80年代的百年老窖群酿酒,这个神秘的发酵容器历经时光流转的吐故纳新、驯化富集,为微生物群落提供了最舒适的繁衍环境。

 

酿酒技艺:回马上甑、打更摊晒、看华摘酒、手捻酒液等。

 

酒道传人:国家级酿酒大师以博大精深的底蕴,艺术与技术的融合才得泸州老窖百年的浓香真谛。泸州老窖酒传统酿制技艺,仅限于师徒间口传身受,经百年历炼,臻大成之境。

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