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2015年酒业销售额将达8300亿元

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     发布时间:2012-03-29 11:51  来源:道合酒业  作者:道合酒业

    导读: 针对不同酒种,《规划》有明确的要求:按照“控制总量、提高质量、治理污染、增加效益”的原则,确保粮食安全的基础上,鼓励白酒行业通过改造升级,加快淘汰落后产能,优化产品结构,完善质量保障体系,提高产品质量安全水平;

近期,国家发改委与工业和信息化部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》。《规划》指出,到2015年,酿酒工业销售收入将达到8300亿元,年均增速达到10%以上;酒类产品产量年均增速控制在5%以内,非粮原料(葡萄及其他水果)酒类产品比重提高1倍以上。

“十二五”期间,酿酒工业的发展应以“优化酿酒产品结构,重视产品的差异化创新”为重点,针对不同区域、不同市场、不同消费群体的需求,精心研发品质高档、行销对路的品种,宣传科学知识,倡导健康饮酒。注重挖掘节粮生产潜力,推广资源综合利用,大力发展循环经济,推动酿酒产业优化升级。

针对不同酒种,《规划》有明确的要求:按照“控制总量、提高质量、治理污染、增加效益”的原则,确保粮食安全的基础上,鼓励白酒行业通过改造升级,加快淘汰落后产能,优化产品结构,完善质量保障体系,提高产品质量安全水平;逐步增加高附加值啤酒产品比例,啤酒风味向多元化、多品种等个性化方向发展,鼓励中小型啤酒企业生产特色啤酒;注重葡萄酒原料基地建设,逐步实现产品品种多样化,促进高档、中档葡萄酒和佐餐酒同步发展;加快改良露酒产品,使其更贴近大众偏爱的消费口味;根据水果特性,生产半甜型、甜型等不同类型的果酒产品;扩大黄酒行业干型、半干型产品产量,适度发展甜型、半甜型产品,研发适宜北方地区的创新产品。

  
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